给学校食堂套上“紧箍咒” 希望这回念的是“真经”

       但现实中，我们的校园食品安全形势却不容乐观。远的有江西高校发生的“鼠头鸭脖”事件，近的如今年10月16日，云南省昆明市官渡区长丰学校食堂发生的“臭肉事件”，影响都十分恶劣，在全国臭名昭著，全社会纷纷声讨笔伐。

       这次事件，在联合调查组介入后，虽然对长丰学校校长和学校法定代表人作出免职处理，对区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长作出停职检查处理，但孩子们身体和心理受到的伤害已无法弥补。

       湖南省顺应社会发展形势，本着“规范全省中小学校食堂管理，提升餐饮服务质量、食品安全和营养健康保障水平，维护学生合法权益，促进学生健康成长，规范学校食堂经营行为”的宗旨，根据国家有关法律法规、规章标准规定，制定出该《办法》，可谓是为湖南全省中小学校食堂以及校外供餐模式管理，套上了“紧箍咒”。

       我们看到，《办法》里明确制定了相应的责任追究制度，除了对挤占、挪用、贪污学生伙食费或食堂经费以及在食堂管理中为他人谋利、搞利益输送或以权谋私等行为，要依规依纪依法严肃处理外，还对“采购伪劣、农药残留超标等不符合食品安全标准的食品及农产品，损害学生身心健康的。”、“食堂违规承包，大宗食品、食材采购程序不合规合法的”等情形进行责任追究；对疏于管理、失职失责、玩忽职守的相关单位和有关责任人给予处分；对政府公益性责任、管理责任履行不力的单位主要领导及相关责任人严肃问责。

       从这些规定上看，面面俱到，监管和惩治的力度也是够大的。但是光有“紧箍咒”还不行，如果把它当成了摆设，疏于日常监管，或者把经念轻了，甚至“念歪了”，那也是白搭工夫、徒劳无益。

       近年来，各地制定出台的类似的法律法规、条例办法等等不胜枚举，执行落实得好的有，“雷声大雨点小”或者半路“难产”夭折的也有很多。

       因此，如何把这些管理办法、法律规定、责任追究制度等等一一落到实处，不流于形式，才是最重要、最值得关注的。湖南中小学校食堂管理这部“经”，究竟能不能念好？让我们拭目以待。■首席评论员 董哲