香港技能健儿绽放世界舞台
穿上维修间工作服，拿起便携式工业视频内窥镜，放入飞机涡轮螺旋桨进行检查。“你有在体检的时候做过胃肠镜吗？”香港专业教育学院飞机维修工程高级文凭毕业生黄富东这样问道。在他看来，自己的工作就好比是一位“飞机医生”，使命就是确保飞机的每个零件和设备运转顺利，可以安全起降。
在另一处西点厨房工作间，香港国际厨艺学院西式包饼及糖艺高级文凭毕业生姚浩民也穿上了西点师的工作服，正细心调配巧克力融化凝固以及制作的温度。在他看来，自己的工作则是一份“甜蜜的事业”，能够将满足食客的味蕾和审美统统承包。
黄富东是“2024年里昂世界技能大赛”中“飞机维修”项目铜牌得主，姚浩民则是大赛“西点制作”项目银牌得主。他们代表中国香港代表队出赛，在这个被誉为“技能界奥林匹克”的世界舞台上绽放当代香港青年的活力。
世界技能大赛由世界技能组织举办，每两年举办一次，旨在提升技术水平及推广职业技能，并为选手及评判专家提供技术交流机会。
梦想的实现，源于登上世界技能大赛的舞台。姚浩民的导师霍耀文是香港国际厨艺学院国际厨务部总教导员，也是“2024年里昂世界技能大赛”“西点制作”项目专家。他说，代表中国香港队出赛要先过关斩将进行选拔，因为比赛分两天历时16小时，不但要具备专业技能及知识，还要承受比赛压力。
“比赛过程虽然辛苦，但大家都希望香港也能代表国家在国际舞台上获得肯定。”霍耀文说。
