母亲的灶台

       文/张林

       一缕炊烟过灶膛，满腹皆是饭菜香。在我看来，灶台最具烟火气。而母亲的灶台，也是我最温暖的记忆。
  

      小时候，灶台是母亲的舞台，也是母亲人生的全部。一生围着灶台转的母亲，含辛茹苦为一家人日夜操劳，她用最朴实的粗粮，少许的荤油或者几片咸腊肉“爆锅”，简单的土豆、白菜和萝卜等青菜，变着样做出最美味的饭菜。烟火生活的滋味里，灶台前，母亲倾注了她对家人全部的爱和希望。
  

       最爱喝母亲做的粉面汤。一碗滑溜、筋道、温润的粉面汤入肚，顿觉爽口、暖胃，气顺神清。
  

       记得初春的一天，我感冒了。放学回家，我不住点儿地咳嗽。母亲说：“我给你做粉面汤，喝上两碗，躺在热炕上，发发汗就好了。”灶台前，母亲一阵忙乎，便把热气腾腾的粉面汤端到了我的面前。我像抓住了救命的稻草一般欢喜，浓浓、香香的两碗，喝得我的胃里热浪翻涌，通身燥热，满头是汗。也真是神奇，第二天一早，我不发烧了，也不那么咳嗽了。没吃半片药，我的感冒居然好了。
  

       最爱吃母亲在灶坑里烧或者用大锅煎的家雀。
  

       小时候，我经常跟放养的四大伯满山野。四大伯总是肩背“洋炮”，见到树上或是生产队场院的谷草垛上蹦来跳去的麻雀，他就会双手托起“洋炮”瞄准。轰隆一声巨响后，我会跑上前，追打应声落下的那些半死不活的麻雀，然后乐颠颠地跑回家，把麻雀埋到尚有余火的灶坑里；如果收获很多的话，母亲也会一高兴，动手一只只摘掉毛，除掉其内脏，然后用大铁锅煎熟了吃。一时间，我会吃得满嘴流油，心花怒放。
  

       母亲的灶台，滋养着我的身体，温暖着我的心，也陪伴着我快乐幸福地成长。
  

       灶台上，演奏着锅碗瓢盆交响曲，母亲顾不上往灶坑里添柴火时，眼看火势由旺变弱很快就要熄灭了，无需母亲吩咐，我就会抄起火叉子把柴火叉进灶膛，再对着灶膛，摇动手动风轮吹上几下，灶膛里的柴火会重新燃烧起来，火势一度很旺。母亲会叮嘱我，不要脸和身正对着灶坑门，否则熊熊的火苗从灶膛里蹿出来会燎到我。可是母亲的话，我常是充耳不闻，当一缕缕饭菜香飘入鼻孔，我会不由自主地望一眼灶台上没烧开的大铁锅，继续不管不顾地往灶膛添柴火，以致母亲总说我不长记性，是个“好了伤疤忘了疼”的人。
  

       我在想，灶台是承载着家庭做饭的重任，也是母亲生活中倾诉的对象，无论生活中遇到多少酸甜苦辣的委屈，母亲都不曾向我们诉说或表露。当我们都不在身边时，也许母亲才将心里的辛酸委屈向她无言的伙伴（即她的灶台）倾诉吧。
  

       每次把饭菜放进锅里，盖上锅盖，母亲会搬一个小凳子，坐在灶台前，一边往灶膛里不紧不慢地添着柴火，一边默默地想着心事。灶膛里红红的火苗缭绕，映红了母亲黑瘦的脸，似夕阳中的云霞，深壑的皱纹露出岁月的痕迹……母亲的灶台，分明就是一幅浓墨重彩的写意古画，演绎着厚重的光阴；灶膛里的声音，分明就是一曲余音缭绕的歌谣，哔哔啵啵地唱着古老的调子……
  

       如今，灶台前，早已不见母亲的身影。想到灶台，就想念已故的母亲，她的影子总生动在岁月里。母亲的灶台是充满乡土气息的文字，是通俗淳朴的乡音，也是故乡的一缕情思化作的一行行热泪，温暖地挂在两腮。